Japanology Plus (2014)
Saison 7 : Épisode 2
Au Japon, le boom de la bière artisanale bat son plein. Un pub de la préfecture de Kyoto adopte une approche particulièrement innovante : il utilise des ingrédients japonais comme le thé, le sel et les agrumes pour brasser de nouvelles bières intéressantes. L'un des copropriétaires est Thomas Ainsworth, originaire d'Australie. Dans une interview avec Japanophiles, il présente à Peter Barakan plusieurs de ses bières et explique comment elles sont fabriquées. Il explique également comment la combinaison du thé et de la bière contribue à un avenir meilleur pour Wazuka, une célèbre ville productrice de thé.
Épisodes
352 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
JP · 349 épisodes
Synopsis
L'animateur Peter Barakan se penche sur divers aspects de la culture japonaise ; explorer les pratiques, l'histoire et les innovations modernes dans des domaines tels que le ramen, le riz, les sushis, les geishas, les bonsaï et bien plus encore. Les experts locaux discutent longuement de leurs passions et le japonophile américain Matt Alt expérimente en profondeur la nourriture, les pratiques et les cultures de chaque épisode. Les téléspectateurs termineront chaque épisode d'une demi-heure avec une nouvelle compréhension d'un domaine de la vie japonaise à travers des vidéos démonstratives et des explications, toutes présentées dans le respect et la fidélité au mode de vie japonais.
Distribution
Peter Barakan
IMDB
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