Man, Fire, Food (2012)
Saison 3 : Épisode 10
Roger visite la Jack Mountain Bushcraft School à Masardis, dans le Maine, où le propriétaire et guide de la nature, Tim Smith, lui apprend à créer une cuisine extérieure rustique et à allumer un feu sans l'aide d'allumettes ou de briquet. Ils construisent un cuiseur pyramidal avec des bûches et de la ficelle et l'utilisent pour rôtir des poulets entiers et des truites mouchetées fraîchement pêchées. A l'aide d'un four à réflecteur, ils complètent leur festin avec des Biscuits au Levain. recettes dans cet épisode
Épisodes
113 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 113 épisodes
Synopsis
Roger Mooking est fasciné par le feu. Le chef aime trouver des façons inventives de cuisiner avec le feu, et c'est exactement ce qu'il fait dans cette série qui l'emmène dans un voyage à travers les États-Unis. Il rend visite à des chefs de cuisine, des chefs et des cuisiniers à domicile qui utilisent le feu pour créer des plats complexes et savoureux. Les personnes que Mooking rend visite ne se contentent pas d'allumer une cuisinière et de commencer à cuisiner ; leurs méthodes incluent la cuisson sur un feu ouvert dans un chariot à mandrin rustique et le fumage de viandes dans un ancien avion qu'un mécanicien a transformé en fumeur.
Distribution
Roger Mooking
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