Man, Fire, Food (2012)
Saison 3 : Épisode 5
Le Texas est célèbre pour ses barbecues américains, mais aujourd'hui, Roger se rend dans l'État de Lone Star pour déguster une cuisine latino-américaine sur feu vif et savourer les saveurs des saucisses fumées à l'européenne. Les cours sont en cours au Culinary Institute of America à San Antonio et Roger suit une leçon sur la préparation de côtes levées à la mexicaine cuites dans le sol. Au menu également, Cabrito - une chèvre rôtie sur des braises. Elgin est une ville célèbre pour ses saucisses à l'allemande et Roger visite Meyer's et aide à préparer des milliers de saucisses qui sont fumées non pas une mais deux fois. recettes dans cet épisode
Épisodes
113 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 113 épisodes
Synopsis
Roger Mooking est fasciné par le feu. Le chef aime trouver des façons inventives de cuisiner avec le feu, et c'est exactement ce qu'il fait dans cette série qui l'emmène dans un voyage à travers les États-Unis. Il rend visite à des chefs de cuisine, des chefs et des cuisiniers à domicile qui utilisent le feu pour créer des plats complexes et savoureux. Les personnes que Mooking rend visite ne se contentent pas d'allumer une cuisinière et de commencer à cuisiner ; leurs méthodes incluent la cuisson sur un feu ouvert dans un chariot à mandrin rustique et le fumage de viandes dans un ancien avion qu'un mécanicien a transformé en fumeur.
Distribution
Roger Mooking
IMDB
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