Man, Fire, Food (2012)

Saison 3 : Épisode 8

Roger traverse le centre de la Californie pour deux repas spectaculaires remplis de viande. Cette région abrite de nombreux vignobles, mais le vignoble Paso de Record à San Miguel a éveillé l'intérêt de Roger. Le vignoble organise des soirées de sortie de vin pour ses clients et sert des barbecues préparés dans une fosse profonde construite dans la propriété parfaite. Roger aide à assaisonner 100 livres de rôti de paleron et les enveloppe dans de la toile de jute avant de les placer dans le foyer chaud. A Santa Barbara, Roger rend visite à un traiteur local célèbre pour avoir créé un Asado argentin. Roger aide à préparer des côtes de bœuf, des saucisses et un assortiment de légumes pour cet ultime barbecue de jardin rempli de viande.