Man, Fire, Food (2012)
Saison 3 : Épisode 9
Roger visite la côte ouest pour deux rôtis uniques au feu de bois. Roger se rend à Sloughhouse pour visiter Passmore Ranch, une ferme piscicole d'eau douce durable. S'étendant sur 86 acres, Passmore Ranch possède une variété de lacs ouverts et d'immenses réservoirs, et élève du bar noir, du bar rayé, du poisson-chat, de la carpe argentée, de la truite et de l'esturgeon blanc. Roger est mis au défi d'attraper un esturgeon blanc de 6 pieds à la main ! La pêche du jour est ensuite farcie d'aromates et rôtie sur un grand lit de braise. Roger est à la recherche d'un barbecue à la Santa Maria et se dirige vers le Santa Maria Elks Lodge où ils le font depuis 1926. Dans la légendaire salle de barbecue, Roger aide à allumer un feu dans l'immense fosse et assaisonne et embroche de gros morceaux de bœuf. C'est un délicieux festin que les membres de la Loge apprécieront à coup sûr.
Épisodes
113 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 113 épisodes
Synopsis
Roger Mooking est fasciné par le feu. Le chef aime trouver des façons inventives de cuisiner avec le feu, et c'est exactement ce qu'il fait dans cette série qui l'emmène dans un voyage à travers les États-Unis. Il rend visite à des chefs de cuisine, des chefs et des cuisiniers à domicile qui utilisent le feu pour créer des plats complexes et savoureux. Les personnes que Mooking rend visite ne se contentent pas d'allumer une cuisinière et de commencer à cuisiner ; leurs méthodes incluent la cuisson sur un feu ouvert dans un chariot à mandrin rustique et le fumage de viandes dans un ancien avion qu'un mécanicien a transformé en fumeur.
Distribution
Roger Mooking
IMDB
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