Man, Fire, Food (2012)
Saison 9 : Épisode 10
Roger Mooking visite le bayou de Louisiane pour un barbecue, un brunch et une bouillie d'écrevisses. À Prairieville, en Louisiane, il aide une équipe de traiteurs mari et femme à préparer des côtes levées, de la poitrine et 200 livres d'écrevisses vivantes. Roger se rend ensuite à Baton Rouge, en Louisiane, pour rencontrer un traiteur qui sert des sandwichs au petit-déjeuner barbecue dans un restaurant local. Ils assaisonnent les mégots de porc et les joues de bœuf pour les fumer, puis empilent la viande sur des biscuits avec des œufs au plat, du fromage et du bacon.
Épisodes
113 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 113 épisodes
Synopsis
Roger Mooking est fasciné par le feu. Le chef aime trouver des façons inventives de cuisiner avec le feu, et c'est exactement ce qu'il fait dans cette série qui l'emmène dans un voyage à travers les États-Unis. Il rend visite à des chefs de cuisine, des chefs et des cuisiniers à domicile qui utilisent le feu pour créer des plats complexes et savoureux. Les personnes que Mooking rend visite ne se contentent pas d'allumer une cuisinière et de commencer à cuisiner ; leurs méthodes incluent la cuisson sur un feu ouvert dans un chariot à mandrin rustique et le fumage de viandes dans un ancien avion qu'un mécanicien a transformé en fumeur.
Distribution
Roger Mooking
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