Man, Fire, Food (2012)
Saison 9 : Épisode 13
Roger Mooking se rend à deux barbecues dans la cour où la fumée est épaisse et les feux brûlants. Il aide le chef invité Jeremy Connor à préparer un rôti de poisson au célèbre Bed & Breakfast Maison Madeleine à Breaux Bridge, en Louisiane. Ils lancent du poisson rouge entier mariné et du pompano sur des poteaux de canne à sucre et les disposent autour de foyers. À Bakersfield, en Californie, Roger rejoint le chef de cuisine Fred Reclusado dans sa cuisine extérieure pour préparer des côtes levées al pastor et faire frire du tilapia.
Épisodes
113 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 113 épisodes
Synopsis
Roger Mooking est fasciné par le feu. Le chef aime trouver des façons inventives de cuisiner avec le feu, et c'est exactement ce qu'il fait dans cette série qui l'emmène dans un voyage à travers les États-Unis. Il rend visite à des chefs de cuisine, des chefs et des cuisiniers à domicile qui utilisent le feu pour créer des plats complexes et savoureux. Les personnes que Mooking rend visite ne se contentent pas d'allumer une cuisinière et de commencer à cuisiner ; leurs méthodes incluent la cuisson sur un feu ouvert dans un chariot à mandrin rustique et le fumage de viandes dans un ancien avion qu'un mécanicien a transformé en fumeur.
Distribution
Roger Mooking
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