Marketplace (1972)

Saison 40 : Épisode 7

"Le steak que vous achetez est-il aussi sûr que vous le pensez ? Nous examinons de près un processus peu connu qui pourrait affecter ce que vous mangez. C'est une pratique courante dans l'industrie qui rend les steaks et les rôtis tendres, mais les critiques disent que cela peut également rendre le bœuf plus vulnérable à la contamination bactérienne. Tom Harrington met le bœuf à l'épreuve, vous montre les risques et révèle ce qu'on ne vous dit pas."