Martha Stewart's Cooking School (2012)
Saison 2 : Épisode 7
Si vous aimez manger des fruits de mer mais que vous hésitez à les préparer à la maison, vous apprécierez cette leçon. Dave Pasternack, un chef de fruits de mer renommé basé à New York, rejoint Martha pour un cours pour débutants sur l'achat, la découpe et la conservation du poisson. Ils démystifient ensuite comment désosser un poisson rond ou plat et comment nettoyer un calamar. Enfin, Dave partage une recette facile à préparer pour le crudo, son plat signature.
Épisodes
62 au totalDisponibilité
Sous-titres multiples. Streaming en qualité Full HD.
Informations
USA · 62 épisodes
Synopsis
Inspirée du best-seller éponyme, l'école de cuisine de Martha Stewart propose aux cuisiniers à domicile une classe de maître culinaire avec Martha elle-même. En utilisant son processus pédagogique étape par étape, Martha illustre les principes fondamentaux de la cuisine que tout le monde devrait connaître : du rôtissage et du pochage au braisage et au blanchiment.
Distribution
Martha Stewart
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