Martha Stewart's Cooking School (2012)

Saison 3 : Épisode 11

Martha propose une introduction à cet amidon préféré. Elle commence par des gratins de pommes de terre, également connus sous le nom de gratin de pommes de terre : de fines tranches de pommes de terre cuites dans du lait et cuites dans un mélange de crème avec du fromage. Vient ensuite une recette devenue synonyme de cuisine américaine : la salade de pommes de terre. Ensuite, au cas où votre recette de purée de pommes de terre aurait besoin d'être améliorée, Martha vous montrera quelques astuces pour obtenir une purée de pommes de terre parfaite. Enfin, elle montre comment, en quelques étapes simples, n'importe qui peut préparer des Smashed Potatoes — croustillantes à l'extérieur, crémeuses à l'intérieur.