MasterChef (2005)

Saison 11 : Épisode 12

Les meilleurs amateurs de la semaine sont mis à l'épreuve avec un test vraiment intimidant - le mémoire du critique. Les cuisiniers à domicile doivent impressionner un seul critique gastronomique avec deux plats. Ils reçoivent le mémoire du critique et doivent créer un plat principal et un pudding basés sur celui-ci. Le dossier a été défini par William Sitwell, critique gastronomique aux yeux d'aigle et astucieux, qui leur demande de cuisiner un plat principal en fonction des instructions suivantes : « J'aime les plats épicés et je recherche un cuisinier qui comprend comment tirer le meilleur parti des ingrédients. Je veux voir une touche légère - un cuisinier qui est guidé par l'ingrédient et ce que l'ingrédient réclame, et non par ce qu'il pense être à la mode ou qui impressionnera.