MasterChef: The Professionals (2008)

Saison 4 : Épisode 6

Cinq des dix chefs reviennent affronter Monica et Gregg lors d'un test de compétences avant que les juges ne doivent décider qui sera éliminé. Seuls les quatre meilleurs chefs cuisineront pour le légendaire Michel Roux Jr. Pour l'épreuve d'habileté, Monica leur donne 12 minutes pour extraire la moelle d'un os puis préparer un plat avec. C'est un défi de taille, et pour les chefs qui n'ont jamais rencontré de moelle osseuse auparavant, c'est franchement terrifiant. À la fin, Monica et Gregg doivent décider qui quittera la compétition. La pression monte désormais alors que les quatre chefs restants doivent relever leur niveau pour la légende étoilée Michel Roux Jr. Michel cuisine deux recettes d'huîtres classiques - les huîtres Rockefeller et les huîtres Kilpatrick - avant de demander aux chefs de recréer les plats en seulement 60 minutes. Pour obtenir des saveurs délicates, une présentation époustouflante et une attention aux détails, les chefs devront creuser profondément pour impressionner. Ensuite, il leur est demandé de préparer leur propre plat classique pour Michel et Gregg en une heure seulement. Avec autant d’enjeux, les nerfs sont à rude épreuve. Après avoir jugé chaque assiette sur la présentation et la saveur, Michel et Gregg enverront un autre chef chez lui. Les trois meilleurs chefs restants se qualifieront pour les quarts de finale et se rapprocheront encore davantage du titre de Professional MasterChef.