MasterChef: The Professionals (2008)

Saison 5 : Épisode 20

Les deux derniers demi-finalistes s'affrontent au service du seul pub deux étoiles Michelin du Royaume-Uni, The Hand and Flowers à Marlow, dans le Buckinghamshire, alors qu'ils se battent pour une place en finale. Travaillant sous la direction du chef-patron Tom Kerridge, les candidats doivent rivaliser dans le feu du service et atteindre les normes rigoureuses de la cuisine étoilée Michelin. Ils sont chacun responsables d'un plat d'une grande complexité qui doit être exécuté avec précision, finesse et dans les délais. Ensuite, les chefs doivent à nouveau s'affronter en recréant l'un des plats signature de Tom Kerridge : magret de canard, chips de graisse de canard et sauce. Les deux demi-finalistes retournent au studio pour un dernier défi : ils doivent réaliser un plat principal et un dessert inspirés de leur expérience Michelin. Une fois que Michel et Gregg ont jugé leurs deux parcours, ils doivent décider qui remportera une place en finale.