Nadiya's British Food Adventure (2017)

Saison 1 : Épisode 8

Nadiya se rend au Pays de Galles avant de partir, elle souhaite montrer sa vision de la plus grande contribution du Pays de Galles à la pâtisserie : le gâteau gallois. Au Pays de Galles, elle rencontre Richard Roderick, un éleveur de moutons de troisième génération dans le parc national des Brecon Beacons. Nadiya ordonne au chien de berger de la famille, Jack, de rassembler les moutons et de les déplacer. Nadiya prépare à Richard un repas de remerciement en dehors d'un bhuna d'agneau rapide servi avec du naan à l'ail. Nadiya se rend à Monmouth pour rencontrer les seules productrices d'eau de rose comestible du Royaume-Uni, Desdemona Freeman et Denise Jones. Nadiya arrive à temps pour aider à récolter les dernières récoltes de roses. Malgré la pluie, la météo n'empêche pas la récolte des pétales. En collaboration avec les deux femmes, Nadiya obtient la récolte, qui est ensuite distillée avec de l'eau dans un alambic en cuivre et enfin mise en bouteille. Nadiya utilise cet ingrédient spécialisé dans un fou à la rose et à la framboise. Les trois dames peuvent les manger dehors, à la campagne. De retour chez elle, Nadiya célèbre les fruits de mer gallois en faisant frire des moules avec une recette de mayonnaise à la ciboulette et au paprika qui est un succès auprès de sa famille.