The Fifth Estate (1976)

Saison 40 : Épisode 15

Kellogg's, le plus grand fabricant de céréales au monde, a connu sa plus forte baisse de ventes depuis les années 1970. Les entreprises alimentaires vendent leurs divisions de pain en difficulté. C'est parce que les évangélistes de la santé à succès disent que le blé est à l'origine de tout, depuis le gros ventre jusqu'à la schizophrénie. Mais ont-ils la science de leur côté ? Mark Kelley examine attentivement ce qui motive un mouvement qui change radicalement notre façon de manger.