The Great British Bake Off (2010)

Saison 2 : Épisode 5

La recherche du meilleur boulanger amateur de Grande-Bretagne, avec Mel Giedroyc et Sue Perkins, atteint le cinquième tour et tout le monde veut éviter le redoutable fond détrempé alors que les sept boulangers restants affrontent des tartes. Le chapiteau se remplit bientôt du délicieux arôme de pâtisseries fraîches alors que le défi signature oblige les boulangers à faire tout ce qu'ils peuvent pour impressionner le célèbre maître boulanger Paul Hollywood et la légendaire écrivaine culinaire et boulangère Mary Berry avec leur tarte familiale signature. En garnissant leur tarte de pâte feuilletée ou rugueuse, certains décident de jouer la sécurité tandis que d'autres se lancent plus dans l'expérimentation. Vient ensuite le redoutable défi technique où, pour Jason, végétarien de longue date, livrer six tourtes au porc individuelles, magnifiquement cuites et assaisonnées à la table des juges, s'avère problématique. Enfin, il y a un défi sucré et éblouissant sous la forme d’une tarte meringuée. Les attentes des juges sont élevées avec l'espoir de fonds de pâtisserie croustillants et de délicieuses garnitures de crème anglaise et de fruits surmontées d'une meringue parfaite.