The Great British Bake Off (2010)

Saison 4 : Épisode 5

Presque à mi-chemin du Bake Off et les huit boulangers restants sont confrontés à des biscuits et des plateaux de cuisson. Tout d’abord, un défi signature qui les oblige à faire quelque chose d’apparemment simple : produire leur plat de cuisson préféré. Les boulangers proposent à Mary Berry et Paul Hollywood leurs versions de tout, des bakewells aux banoffees et brownies. Ensuite, ils affrontent le défi technique le plus mince jamais conçu sur Bake Off : les tuiles classiques françaises, des biscuits formés en rouleaux fragiles et décorés de délicats motifs de chocolat passepoilé. Et enfin, un Showstopper aux proportions épiques alors que les boulangers fabriquent des « tours à biscuits ». Mel et Sue suivent la trace des miettes de biscuits tandis que les boulangers réalisent des prouesses architecturales inspirées de tout, de l'ancienne civilisation japonaise à l'un des ennemis les plus redoutés du voyage dans le temps. Pendant ce temps, nous découvrons comment le Tottenham Cake, un plat rose glacé produit par les Quakers du nord de Londres, est devenu un régal les jours de match à White Hart Lane.