The Great British Bake Off (2010)

Saison 6 : Épisode 11

Après dix semaines de hauts et de bas, le calme descend sur la tente Bake Off alors que Mary et Paul prennent les rênes pour relever les défis emblématiques, techniques et spectaculaires qu'ils ont lancés aux boulangers au cours des deux premières semaines de la série. Pas à pas, ils nous présentent les recettes, les méthodes, les trucs et astuces pour que même les boulangers les plus amateurs puissent réussir à chaque fois chez eux. Mary commence avec un gâteau de Madère classique suivi de son gâteau glacé aux noix. Paul réalise des biscotti aux noisettes et à l'orange et nous montre comment réaliser les arlettes techniquement délicates. Il montre ensuite comment réaliser une tresse infaillible. Mary donne un conseil pratique sur la façon d'empêcher les ramequins de glisser au bain-marie et clôt le spectacle avec sa version du gâteau forêt-noire rétro classique.