The Meat Lobby: Big Business Against Health? (2016)

En 2015, l’OMS a classé l’un des additifs présents dans les viandes transformées comme cancérigène. Ce même additif a été presque interdit aux États-Unis dans les années 1970, jusqu'à ce que le lobby de l'industrie de la viande discrédite les scientifiques. Au cœur de cette stratégie se trouvent les scientifiques qui collaborent avec l’industrie de la viande et qui reçoivent de généreuses compensations pour leurs études promouvant la consommation de viande.