A Cook Abroad (2015)

Temporada 1: Episódio 3

O jurado do MasterChef e conhecedor de carnes, John Torode, cumpre a ambição de sua vida de ir para a Argentina, onde comer carne bovina é uma obsessão nacional. Depois de saborear a comida de rua dos churrascos, ou 'asados', em Buenos Aires, John embarca em uma viagem épica que o leva pelas vastas pastagens dos pampas até Mendoza, no sopé dos Andes. Sua missão é encontrar o melhor pedaço de bife do mundo e a melhor forma de prepará-lo. Ao longo do caminho, John descobre que a agricultura industrial moderna mudou a paisagem dos lendários pampas e ameaçou um modo de vida inalterado durante séculos. Para aprender as formas tradicionais de criação de gado, ele se torna nativo com os gaúchos em uma estância de trabalho e experimenta um dos churrascos mais autênticos que já fez. De volta à estrada, quando John para em uma lanchonete para almoçar, ele tem uma epifania. Ele aprende o segredo de cozinhar com fogo. Seu destino final é um restaurante lendário em Mendoza, onde cozinhar carne bovina se tornou uma forma de arte. É aqui, entre as sete fogueiras do restaurante, que John aprende a última lição.