America's Test Kitchen (2001)

Temporada 1: Episódio 9

Quer fritar, mexer, ferver ou escalfar um ovo? Cubra os ovos enquanto frita, use fogo alto para mexer, nunca coloque os ovos em água fervente e use uma frigideira, não uma panela, para escaldar. Receitas: Ovos Cozidos Infalíveis, Ovos Fritos para Dois, Ovos Mexidos Fofos, Ovos Escalfados Centro de Equipamentos: Frigideiras Antiaderentes Science Desk: A ciência das proteínas culinárias e da coagulação dos ovos