America's Test Kitchen (2001)

Temporada 10: Episódio 12

Costeletas de porco à milanesa (schnitzel de porco) - A marca registrada do wiener schnitzel é sua cobertura leve e fofa de pão ralado. Então, por que é normalmente tão encharcado e gorduroso? Salada de batata ao estilo austríaco - Para uma salada de batata cremosa e leve, faça como os austríacos: livre-se da maionese e olhe para a panela de sopa. Equipamento - Frigideiras Tradicionais