America's Test Kitchen (2001)

Temporada 17: Episódio 4

A apresentadora Julia Collin Davison vai para a cozinha de teste com a apresentadora Bridget Lancaster para revelar os segredos de como fazer carne enlatada caseira com vegetais. Então, o especialista em degustação Jack Bishop desafia Bridget para uma degustação de vinagre de xerez. A seguir, o especialista científico Dan Souza revela a ciência da difusão de sal e nitritos. Por fim, a cozinheira de testes Elle Simone mostra a Julia como fazer os Snickerdoodles definitivos.