America's Test Kitchen (2001)

Temporada 18: Episódio 11

As anfitriãs Julia Collin Davison e Bridget Lancaster descobrem os segredos para fazer as melhores almôndegas de peru ao estilo italiano. Em seguida, o especialista em equipamentos Adam Ried analisa os recipientes de armazenamento a seco no canto dos equipamentos. A seguir, o especialista científico Dan Souza revela a ciência por trás do sabor único da couve. Por fim, a cozinheira de teste Becky Hays faz para Julia a Salada César de Couve perfeita.