America's Test Kitchen (2001)

Temporada 22: Episódio 13

Neste episódio, a cozinheira de teste Elle Simone Scott apresenta Julia Collin Davison Presunto fatiado em espiral glaceado com caramelo de vinagre de cidra. O especialista em equipamentos Adam Ried compartilha com Julia suas principais escolhas para mandolinas, e o especialista em ciências Dan Souza explica a ciência por trás dos sons da textura. A cozinheira de teste Lan Lam prepara a anfitriã Bridget Lancaster Patatas Panaderas (batatas espanholas com azeite e vinho).