America's Test Kitchen (2001)

Temporada 5: Episódio 18

Parece haver uma oferta infinita de pratos italianos "clássicos". Justamente quando pensamos que dominamos o cânone, percebemos que há mais pratos italianos seminais para aprender: receitas tão importantes como pesto, bife fiorentina ou macarrão com alho e óleo. Receitas - Macarrão all'Amatriciana - Risoto de Cogumelos Canto do Equipamento - Raladores rotativos de queijo Laboratório de Degustação - Molhos para massas em frasco