America's Test Kitchen (2001)

Temporada 7: Episódio 6

Com essas receitas rápidas, você poderá colocar o jantar na mesa em um período de tempo razoável - e elas também terão um sabor delicioso. Em teoria, receitas rápidas parecem ótimas, mas descobrimos que a maioria das receitas simplificadas acaba sacrificando o sabor em favor da velocidade e da conveniência. Pegue a torta de frango. A maioria das receitas de torta rápida de frango está muito longe da comida caseira clássica. O recheio não é muito mais do que sobras de frango misturadas com creme de canja de galinha enlatado e uma quantidade insignificante de vegetais - às vezes até enlatados. Essas versões estão longe de ser o jantar reconfortante que sempre foi o favorito da família. Nosso objetivo era fazer melhor. Queríamos um ensopado de frango bem saboroso coberto com crosta de biscoito e, sim, queríamos rápido. A torta de tamale, um prato já rápido, foi vítima da abordagem de despejar e assar: combine uma lata de chili e uma lata de creme de milho; cubra com a mistura de pão de milho e leve ao forno. Jogando as latas de lado, decidimos fazer uma torta de tamale rápida e saborosa, com uma mistura suculenta e picante de carne e vegetais com uma cobertura rápida de pão de milho caseiro. Receitas: Torta De Frango Frigideira Com Cobertura De Biscoito Torta de Tamale de Frigideira Laboratório de degustação: molho italiano engarrafado