America's Test Kitchen (2001)

Temporada 8: Episódio 1

Queríamos costeletas de porco suculentas cobertas com molho barbecue picante e defumado. Mas como replicaríamos dentro de casa a saborosa crosta de uma costeleta de porco grelhada? Decidimos resolver esse quebra-cabeça. Também fazemos uma salada de macarrão cremosa e fresca com a proporção perfeita de macarrão e molho. Receita: Costeletas de porco grelhadas na frigideira, salada de macarrão fresca e cremosa Equipamento: Facas de Chef Ciência: A Ciência da Salga