America's Test Kitchen (2001)

Temporada 8: Episódio 13

Uma torta deve ser mais fácil de preparar do que a típica torta americana de massa dupla. Mas desenvolver uma crosta escamosa resistente o suficiente para sustentar a fruta é um pouco complicado. E fazer com que as maçãs caramelizem na hora de assar a crosta também é um desafio. Receita: Galette de Maçã Equipamento: Noções básicas de assadeiras Ciência: Tipos de Farinha