America's Test Kitchen (2001)

Temporada 8: Episódio 25

As preocupações com a segurança alimentar fazem com que muitos de nós grelhamos hambúrgueres até médio-bem e além. Infelizmente, grelhar hambúrgueres por tanto tempo resulta em carne seca e decepcionantemente densa. Ainda não estávamos prontos para omitir os hambúrgueres do cardápio do nosso quintal, então decidimos resolver o problema. Receita: Anéis de cebola fritos no forno, hambúrgueres bem passados na grelha a carvão Teste de degustação: Queijo Cheddar Ciência: tudo sobre panades