Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Temporada 10: Episódio 5

À medida que a paz se espalha por todo o Sri Lanka após o fim da sua brutal guerra civil, Bourdain viaja para a nação outrora dividida para experimentar as pessoas, a comida e as paisagens revigoradas. Começando em Colombo, capital do país, Bourdain descobre a mudança em um lugar que visitou há quase uma década, enquanto saboreia comida de rua no The Galle Face Green, jantando caril leve e muitos frutos do mar. Pegando um trem de 10 horas para a cidade “cápsula do tempo” de Jaffna, no norte, Bourdain experimenta curry de caranguejo, um prato que ele chama de “Santo Graal da culinária do Sri Lanka”, por seus sabores picantes e ardentes.