Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Temporada 10: Episódio 8

O “Salto da Bota” leva Bourdain de volta no tempo enquanto ele visita as paisagens praticamente intocadas e os locais coloridos do sul da Itália e uma cultura impregnada de tradições cristãs e pagãs. Ao contrário de qualquer outra parte da Itália, os habitantes locais realizam uma dança Taranta e falam a antiga língua “Grieco”. A culinária local do sul da Itália é apresentada durante uma refeição com o diretor de cinema ítalo-americano Francis Ford Coppola em seu hotel, Palazzo Margherita, onde Bourdain é servido com pratos tradicionais da região da Basilicata, como ‘Pecora Pastorale’, uma preparação de verão de carneiro e ervas.