Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013)

Temporada 9: Episódio 7

Uma viagem às Caraíbas revela como a ilha de Trinidad transformou uma história de colonialismo e escravatura numa celebração ininterrupta de comida multicultural, música e bons momentos. Bourdain visita Port of Spain, uma cidade vibrante de influência africana, indiana, chinesa e do Oriente Médio, onde janta pato ao curry, doubles (pão indiano coberto com curry de grão de bico e manga) e peixe ao molho de tahine com trinitários de culturas contrastantes. Enquanto o estilo de vida do Carnaval gira em torno de calar (sair) e choramingar (dançar), Bourdain questiona até que ponto este bacanal ininterrupto distrai os residentes da crescente lista de males sociais do país.