Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episódio 10

Neste episódio, aprendemos com a rica tradição da cucina povera de Veneza a preparar pratos rústicos, mas vibrantes. Primeiro, a cozinheira da Milk Street, Bianca Borges, prepara o arroz veneziano com ervilhas (Risi e Bisi), um prato cremoso que usa um caldo de vegetais verde brilhante como ingrediente secreto. Em seguida, o cozinheiro da Milk Street, Josh Mamaclay, prepara Polenta com Camarão e Tomate. Por fim, Christopher Kimball e a cozinheira da Milk Street, Lynn Clark, assam biscoitos venezianos de fubá e groselha recheados com frutas embebidas em licor.