Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episódio 13

A chef ucraniana Olia Hercules nos convida à sua cozinha para aprender duas receitas inspiradas nas tradições culinárias das cozinhas de verão da Ucrânia. Primeiro, ela faz Frango Assado com Crème Fraîche de Alho e Ervas, cobrindo o pássaro por dentro e por fora com crème fraîche cheio de ervas que dá sabor e ajuda a dourar a pele. Em seguida, ela faz Bolo de Ricota-Semolina com Maçãs Caramelizadas, um híbrido de bolo-cheesecake coberto com uma camada de maçã sedosa, amanteigada e em tons dourados.