Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episódio 19

Neste episódio, Christopher Kimball visita Paola Briseño González e Javier Cabral para conhecer os sabores de Jalisco, no México. De volta à cozinha, preparamos carne de porco refogada desfiada ao estilo Colima, acentuada por vinagre de coco suave e sutilmente doce. Depois, assamos Torta de Creme de Banana com Açúcar Caramelizado para uma sobremesa simples, mas rústica. Em seguida, preparamos o rico condimento de nozes Salsa Macha Costeña, seguido de Carne en su Jugo, um prato caldo de costela e feijão.