Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episódio 21

Neste episódio aprendemos três receitas inspiradas nos sabores do Mediterrâneo. Primeiro, fazemos Frango Assado Provençal com erva-doce fresca, vinho branco, raspas de laranja e açafrão. Em seguida, preparamos a Sopa de Ervas da Sardenha com Fregola e Feijão Branco, um prato farto e à base de ervas que nos foi apresentado pelo Chef Luigi Crisponi. Por fim, é um ensopado espanhol de camarão e grão de bico, onde uma combinação de páprica defumada e doce adiciona cor profunda e complexidade terrosa.