Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episódio 23

Neste episódio, viajamos até Adis Abeba para conhecer as especiarias e os ensopados da Etiópia. Primeiro, fazemos couve estufada etíope tenra e saborosa (Gomen Wat). Em seguida, preparamos o Ensopado de Frango Etíope (Doro Wat), com especiarias aromáticas e preponderância de cebola. Por fim, demonstramos como fazer Berbere, uma ousada mistura de especiarias que é a espinha dorsal de vários pratos etíopes.