Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 5: Episódio 9

Neste episódio, veremos a comida caseira na cidade de Ho Chi Minh para aprender pratos vietnamitas ousados, mas simples. Primeiro, Christopher Kimball faz ensopado de carne vietnamita com anis estrelado e capim-limão, que combina lindamente ingredientes locais com a técnica culinária francesa. Em seguida, ele faz um rápido molho de cebolinha vietnamita como cobertura versátil para vegetais, frutos do mar e carne. Por fim, o cozinheiro da Milk Street, Josh Mamaclay, prepara frango aromático vietnamita refogado com capim-limão, demonstrando um método para obter sabor dos talos de capim-limão.