Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 8: Episódio 15

Christopher Kimball aprende os segredos da culinária de Sichuan com Fuchsia Dunlop, começando com frango escalfado frio ao estilo de Sichuan com molho duplo de gergelim, uma versão saborosa de salada de frango. Wes Martin explora toban djan, um ingrediente essencial de Sichuan, para preparar carne refogada vermelha de Sichuan. Em seguida, Rosemary Gill dá uma aula sobre Tofu 101 e faz Broccolini Picante com Tofu Tostado e Óleo de Gergelim.