Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Temporada 9: Episódio 18

Tire o medo dos peixes! Primeiro, fazemos Salmão Grelhado de Pele Crocante com Salada de Pepino e Gergelim, que empresta uma técnica japonesa que usa sal para retirar a umidade do peixe. Depois, fazemos um Ensopado Italiano de Marisco com vieiras e amêijoas, bem como Filetes de Bacalhau Salteados com Molho Picante de Coentro (Zhoug). Além disso, descobrimos as melhores maneiras de grelhar camarão e filés de peixe branco no vapor.