Core Kyoto (2013)

Temporada 7: Episódio 3

Pode ser uma surpresa que Quioto – a capital da cozinha japonesa – lidere o país no consumo dos alimentos básicos da cultura ocidental. O pão passou por Yokohama e Kobe durante a modernização em meados de 1800 e logo se enraizou em Kyoto, levando a uma florescente cultura de panificação centrada em pães e sanduíches, à medida que os habitantes de Quioto, práticos e amantes de novidades, adotavam a conveniência e a modernidade dos produtos assados. Descubra o amor de Quioto pelo novo através da sua aceitação do pão.