Food Unwrapped (2012)

Temporada 9: Episódio 2

Kate visita Israel para descobrir o ingrediente misterioso que torna o açúcar de confeiteiro tão leve, fofo e pulverulento. Sua jornada a leva através de um mergulho no Mar Morto até uma enorme mina de fosfato no deserto, onde tudo é revelado. Na Itália, Jimmy investiga a diferença entre arroz risoto e arroz de grão longo. Uma visita matinal a um movimentado leilão de arroz e uma visita a um campo de arroz inundado lançaram alguma luz. De volta ao Reino Unido, Jimmy desafia o renomado chef italiano Gennaro Contaldo a preparar um risoto com arroz de grão longo; isso pode ser feito? E para onde vão as crostas dos sanduíches pré-embalados? Matt descobre que uma sanduicheira inventou uma maneira inovadora - e surpreendente - de aproveitar bem o pão desperdiçado.