Horizon (1964)

Temporada 54: Episódio 1

Imagine se a comida que você ingere pudesse “limpar” seu corpo e fazer você se sentir bem. Dr. Giles Yeo investiga a última moda em dietas e sensação nas redes sociais: alimentação saudável. Pela primeira vez na televisão, Giles cozinha com Ella Mills, a empreendedora do Instagram por trás de Deliciously Ella, uma das marcas mais populares associadas à alimentação limpa, e examina até que ponto sua culinária baseada em vegetais é baseada na ciência. Ela diz que limpo perdeu o rumo: "Limpo agora implica sujo e isso é negativo. Não usei, mas pelo que entendi quando li o termo pela primeira vez, significava natural, meio não processado, e agora não significa mais nada. Significa dieta, significa moda passageira". Giles analisa as afirmações das irmãs Hemsley, que defendem não apenas a culinária sem glúten, mas também sem grãos, e Natasha Corrett, que populariza a alimentação alcalina por meio de sua marca Honestly Healthy. Na América, Giles revela as principais figuras da saúde alternativa cujas filosofias alimentares estão influenciando os novos gurus da limpeza. Ele descobre que quando se trata de promessas sobre alimentação e saúde, nem sempre tudo é o que parece ser. Dentro de uma fazenda na Califórnia onde pacientes com câncer foram tratados com alimentos alcalinos, Giles vê por si mesmo o que pode acontecer quando a pseudociência é levada a um extremo chocante.