Japanology Plus (2014)
Temporada 10: Episódio 1
Nos séculos passados, cozinhar numa cozinha japonesa envolvia mover-se entre um chão de terra e uma área elevada com piso de madeira. Enquanto isso, as cozinhas modernas incorporam todos os tipos de medidas convenientes e que economizam espaço. Nossa convidada, a professora associada Suzaki Fumiyo, conta a história dessa evolução e explica por que alguns japoneses estão optando por voltar a uma cozinha tradicional de chão de terra. E no Plus One, Matt Alt aprende sobre alguns utensílios de cozinha tradicionais.
Episódios
352 no totalDisponibilidade
Legendas em vários idiomas. Qualidade de streaming Full HD.
Informações
JP · 349 episódios
Sinopse
O apresentador Peter Barakan investiga vários aspectos da cultura japonesa; explorando práticas, história e inovações modernas em áreas como ramen, arroz, sushi, gueixa, bonsai e muito mais. Especialistas locais discutem suas paixões de forma fascinante, e o japonófilo americano Matt Alt vivencia em profundidade a comida, as práticas e as culturas em cada episódio. Os espectadores terminarão cada episódio de meia hora com uma nova compreensão de uma área da vida japonesa por meio de vídeos demonstrativos e explicações, todos entregues de maneira respeitosa e fiel ao modo de vida japonês.
Elenco
Peter Barakan
IMDB
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