Japanology Plus (2014)
Temporada 6: Episódio 13
Konamon significa "cozinha à base de farinha", mas na província de Osaka a palavra geralmente se refere a 2 pratos específicos: takoyaki (bolinhas de massa pequenas com pedaços de polvo dentro) e Okonomiyaki (saborosas panquecas feitas com repolho). Desta vez no Japanology Plus, nosso tema é Konamon: culinária à base de farinha. Nossa convidada é a pesquisadora de estilo de vida Mana Kumagai, que nos leva aos excelentes restaurantes Konamon e Okonomiyaki. E em Plus One, Matt Alt aprende como fazer Monjayaki, um toque de Tóquio com comida à base de farinha.
Episódios
352 no totalDisponibilidade
Legendas em vários idiomas. Qualidade de streaming Full HD.
Informações
JP · 349 episódios
Sinopse
O apresentador Peter Barakan investiga vários aspectos da cultura japonesa; explorando práticas, história e inovações modernas em áreas como ramen, arroz, sushi, gueixa, bonsai e muito mais. Especialistas locais discutem suas paixões de forma fascinante, e o japonófilo americano Matt Alt vivencia em profundidade a comida, as práticas e as culturas em cada episódio. Os espectadores terminarão cada episódio de meia hora com uma nova compreensão de uma área da vida japonesa por meio de vídeos demonstrativos e explicações, todos entregues de maneira respeitosa e fiel ao modo de vida japonês.
Elenco
Peter Barakan
IMDB
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