Japanology Plus (2014)
Temporada 7: Episódio 11
Wasabi é uma planta que cresce nativamente nos vales montanhosos do Japão. É usado para fazer um condimento com uma cor verde distinta e um impacto de dar água nos olhos. Mais comumente servido com sushi e soba, é um pilar da culinária japonesa. Nosso tema desta vez no Japanology Plus é wasabi. Nosso convidado principal é Mukasa Chieko, jornalista gastronômico. Ela fala sobre os muitos usos surpreendentes da planta. Também conhecemos Mita Shinichi, uma agricultora que explica os meandros do cultivo de wasabi.
Episódios
352 no totalDisponibilidade
Legendas em vários idiomas. Qualidade de streaming Full HD.
Informações
JP · 349 episódios
Sinopse
O apresentador Peter Barakan investiga vários aspectos da cultura japonesa; explorando práticas, história e inovações modernas em áreas como ramen, arroz, sushi, gueixa, bonsai e muito mais. Especialistas locais discutem suas paixões de forma fascinante, e o japonófilo americano Matt Alt vivencia em profundidade a comida, as práticas e as culturas em cada episódio. Os espectadores terminarão cada episódio de meia hora com uma nova compreensão de uma área da vida japonesa por meio de vídeos demonstrativos e explicações, todos entregues de maneira respeitosa e fiel ao modo de vida japonês.
Elenco
Peter Barakan
IMDB
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