Man, Fire, Food (2012)
Temporada 3: Episódio 2
Hoje é tudo sobre o animal favorito de Roger - o porco. Ele está exagerando em alguns dos melhores fornecedores de carne suína curada, defumada e envelhecida do país. Roger segue para Edwards, perto da histórica Jamestown, Virgínia, para visitar Sam Edwards, um "mestre de presunto" de terceira geração que presta homenagem ao velho mundo europeu com seus presuntos curados, defumados e envelhecidos. Roger também passa pelos deliciosos Smoky Mountain Country Hams de Benton em Madisonville, Tennessee, onde Allan Benton transformou a cura a seco de presunto e bacon em uma arte culinária.
Episódios
113 no totalDisponibilidade
Legendas em vários idiomas. Qualidade de streaming Full HD.
Informações
USA · 113 episódios
Sinopse
Roger Mooking tem um fascínio pelo fogo. O chef gosta de encontrar maneiras criativas de cozinhar com fogo, que é exatamente o que ele faz nesta série que o leva em uma viagem pelos EUA. Ele visita pit-masters, chefs e cozinheiros domésticos que usam o fogo para criar pratos complexos e saborosos. As pessoas que Mooking visita não simplesmente acendem o fogão e começam a cozinhar; seus métodos incluem cozinhar em fogo aberto em uma carroça rústica e defumar carnes em um antigo avião que um mecânico transformou em fumante.
Elenco
Roger Mooking
IMDB
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