Man, Fire, Food (2012)

Temporada 3: Episódio 6

As coisas boas vêm em embalagens pequenas e isso é especialmente verdadeiro quando se trata de fabricantes de alimentos artesanais. Roger procura nos Estados do Golfo comidas saborosas beijadas com fumaça e fogo que proporcionem grandes sabores. Em Austin, Texas, uma família torra café à moda antiga - pequenos lotes em uma fogueira sem qualquer eletricidade. Roger saboreia uma xícara e também aprende como se usa o café no churrasco texano. Em seguida, siga para LaPlace, Louisiana, para saborear incríveis linguiças Andouille, linguiças defumadas e tasso. Roger prova essas delícias da Louisiana em alguns clássicos de Nova Orleans. receitas neste episódio