Man, Fire, Food (2012)
Temporada 6: Episódio 12
Roger Mooking está indo da costa oeste à costa leste para conferir engenhocas malucas personalizadas. Primeiro, ele brinca com um "balanço de carne" único em West Sacramento, Califórnia. Feito sob medida para o chef Beau Fairbairn, ele pode cozinhar um ou dois animais inteiros e ainda sobrar espaço. Roger e Beau cozinham lentamente um porco inteiro e uma horta inteira de vegetais em uma fogueira de lenha de 3,6 metros de comprimento. Depois, Roger vai para a escola numa zona rural, Nova Jersey, onde o fundador da escola de culinária, Ian Knauer, ensina culinária em fogo aberto. Aulas de hoje: cordeiro inteiro assado em fogo de lenha em churrasqueira manual de 1,5 metro, acompanhado de salsa verde feita com ervas da fazenda e legumes assados em forno de lenha.
Episódios
113 no totalDisponibilidade
Legendas em vários idiomas. Qualidade de streaming Full HD.
Informações
USA · 113 episódios
Sinopse
Roger Mooking tem um fascínio pelo fogo. O chef gosta de encontrar maneiras criativas de cozinhar com fogo, que é exatamente o que ele faz nesta série que o leva em uma viagem pelos EUA. Ele visita pit-masters, chefs e cozinheiros domésticos que usam o fogo para criar pratos complexos e saborosos. As pessoas que Mooking visita não simplesmente acendem o fogão e começam a cozinhar; seus métodos incluem cozinhar em fogo aberto em uma carroça rústica e defumar carnes em um antigo avião que um mecânico transformou em fumante.
Elenco
Roger Mooking
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